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スウェーデンの朝食1


スウェーデンの朝食2


ヨーテボリには休暇で行っていたので、朝はゆっくりして、
朝食というよりはブランチですね。
普通の朝食に、こんなにたくさんは食べられません


私も夫も和食は大好きだから、日本を長く離れていると、
新鮮なお刺身やお寿司、霜降りの牛肉、しゃぶしゃぶ、お蕎麦、etc...
恋しくなる日本の食べ物は挙げればキリがない。
でも、スウェーデン料理に関しては、あまり恋しくなるものがなく、
スウェーデンを離れていて恋しくなるのは、こういう朝食。


Filmjölk(ヨーグルトに似たサワーミルク??)、
おいしいknäckebröd(クラッカーのような硬パン)、
Skagenröra(小エビをキャビアやディル、マヨネーズとクリームフレッシュで和えたサラダ)、
Ishavsrom(ししゃもに似た魚の卵、パンにクリームチーズを塗ってその上に乗せて食べるのが好き)、
Kalles kaviar(スモークしたたらこ)にスウェーデンのチーズ。


ついでに、酢漬けのニシン。
今回食べたのは、Senapsill(マスタードソース)と
skärgårdssill(キャビア入りクリームフレッシュソース?)。


なんか魚の卵ばっかりですね・・・
でも、魚卵好きにはたまりません




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